СМИ

Честно говоря, потребительская корзина имеет мало общего с реальным рационом россиян. Она нужна только для статистики и расчета прожиточного минимума, чем занимается Росстат. Соответственно это чисто формальная цифра, которая на жизнь реальных семей никак не влияет. Она может повлиять только на расчет прожиточного минимума и в конечном итоге на расчет минимальной зарплаты, но, я думаю, до этого далеко. 

А вот чтобы люди питались здоровой пищей, зарплату и пенсию надо платить больше. Тогда люди не будут экономить на еде и станут покупать меньше мучного и круп, но больше фруктов и овощей. 

Кстати, у нас кризис 2014 года сократил потребление куриного мяса по разным оценкам на 15-20%. Это говорит о том, что люди экономят даже на самом дешевом мясе. А на какое питание в таком случае переходят? На мучное, картошку и крупы. Так что тут никаких особенных чудес нет.