АРХИВ

Шумиха вокруг птичьего гриппа нешуточная, но действительно ли он так опасен? Мы решили поговорить об этом с человеком известным и не понаслышке знающим проблему. Это - Сергей Лисовский, заместитель председателя Комитета Совета Федерации РФ по аграрной политике и вице-президент "Росптицесоюза".
- На мой взгляд, есть два аспекта проблемы: сам вирус - "Грипп перелетных птиц" (прозванный просто "птичьим гриппом") и информационная шумиха, вокруг этого. В США в прошлом веке вирус был зафиксирован в 1918, 1957 и 1968 годах. Там не было практики прививания птиц, и вирус вызывал массовые заболевания. Первая крупная эпидемия случилась там же - в 1983 году. Никаких человеческих жертв не было, но пришлось американцам забить около 13 миллионов голов птицы. Но сегодня об этом почему-то "забывают" говорить…
Теперь о втором аспекте проблемы. Средства массовой информации ежедневно пугают нас шагами "птичьего гриппа" по Европе и Азии. То весь эфир забит информацией о погибшей кошечке в Германии, то замерзших где-то в Европе или Азии лебедях. При этом никто не говорит, от чего все-таки эта кошечка умерла. Был ли этот пресловутый "птичий грипп" причиной смерти бездомной кошки, или она была просто его носителем?
В то же время, ни международные, ни российские СМИ не бьют тревогу о жертвах обычного гриппа. А от него ежегодно на планете умирают от 250 до 500 тысяч человек! Заметьте, от "птичьего гриппа" умерло около 80 человек за 4 года.
Одним словом, можно сказать: шумиха вокруг птичьего гриппа кому-то выгодна. В данном случае, речь идет о войне экономической, за рынки сбыта своей сельскохозяйственной продукции. Нашу страну транснациональные монополии рассматривают, прежде всего, как неисчерпаемый рынок сбыта своей продукции. А наше птицеводство как раз сделало рывок вперед, прирост объемов производства в 2004-2005 годах составлял 18-20 процентов в год. Уже через три-четыре года мы смогли бы полностью обеспечивать себя мясом птицы. А нас заваливают дешевыми американскими окорочками не лучшего качества.

- Почему дешевыми?
- Под предлогом борьбы с птичьим гриппом в Америке вкладывают миллиарды долларов в свое птицеводство, в обход норм ВТО. Цены на "ножки буша" сразу поползли вниз, мелкие и средние собственники в других странах уже не смогли устоять в этой недобросовестной конкуренции с американцами. И именно эти дешевые окорочка поступают в Россию. Это и есть экономическая война. И плацдарм для захвата рынка.

- Зачем еще нужна эта шумиха? Или как ее еще используют?
- Она очень выгодна фармацевтическим кампаниям. "Мероприятия по Защите и Реагированию на Птичий грипп" предусматривают выделение 800 миллионов долларов на разработку новых медикаментов и вакцин, и более полутора миллиардов для закупки вакцин от гриппа, еще 1 миллиард долларов на закупку антивирусных препаратов.
Есть и еще одна заинтересованная сторона в разжигании всей этой шумихи о птичьем гриппе. Это производители сои. Сою в последние годы пытаются продвигать на рынке как заменитель животного белка. Спад потребления куриного мяса, им разумеется, на руку, потому что курятина - это источник самого ценного белка. Разумеется, они всячески умалчивают, что практически вся соя в настоящее время генномодифцированна!
А это значит, что кто-то очень хочет превратить нашу страну в свалку генно-модифицированной продукции. Предсказать последствия употребления таких продуктов для здоровья россиян я не берусь, они могут быть чудовищными, и проявиться уже через поколение.

- А мы можем себе позволить отказаться от импорта курятины?
- Конечно. Россия не только может, но и должна отказаться от импортного продовольствия. Это вопрос национальной безопасности, здоровья нации. А через три-четыре года мы сможем полностью обеспечить россиян мясом птицы.

- А наше мясо качественно отличается от импортного?
- Конечно. Наши санитарно - ветеринарные требования остаются более высокими по сравнению с западными, - вот почему российские продукты до сих пор экологически чистые.

- Сергей Федорович, так что же делать простым людям в ситуации этой экономической войны, как обезопасить свое здоровье?
- Правильно выбирать курицу при покупке.

Первое: покупать кур - и лучше отечественного производства - можно только в магазинах или специально оборудованных рынках, а не у частников.
В магазины и на оборудованные рынки ее поставляют с крупных фабрик, где заражение вирусом в принципе не возможно.
Второе: курицу или куриные полуфабрикаты надо покупать только в упаковке, на которой есть информация об изготовителе: название фабрики, адрес, телефон.
Третье: не стоит покупать курицу под брендом любой торговой сети. Ни одна торговая сеть в России не имеет своей птицефабрики, а лишь упаковывает курятину в свою упаковку. Покупая такую курицу, вы не имеете достаточной информации о том, где и когда курица произведена.
И четвертое: курицу надо приготовить! Например, сварить. Всего 30 секунд кипения - и никаких вирусов. Все просто и безопасно.