АРХИВ

Онищенко прогнал "ножки Буша" В канун Нового года глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко решил испортить настроение американским фермерам. С 1 января он запретил ввозить в страну курятину, обработанную хлором. А в США именно так тушки и дезинфицируют. Борьба Онищенко с ненавистными ему "ножками Буша", похоже, увенчалась успехом. С 1 января Россия вводит новые санитарные нормы, исключающие обработку мяса птицы хлорсодержащим раствором. А значит, заокеанским куроводам, традиционно использующим эту технологию, пора искать новые рынки сбыта. "Похоронить" американские окорочка глава Роспотребнадзора намеревался еще год назад, когда собственно и должны были вступить в действие эти ограничения. Затем иностранным производителям дали отсрочку, чтобы те успели подстроиться под наши требования. Но воз, как говорится, и ныне там. Вокруг чего разгорелся весь сыр-бор? По мнению Онищенко, во время обработки мяса хлор накапливается в курятине и образовывает опасные для здоровья соединения: хлорфенолы, хлорамины и другие. Но далеко не все участники рынка согласны с этим утверждением. - Никаких исследований о вреде курятины из США не проводилось. Американцы курицу едят в два раза больше, чем мы. А продолжительность жизни у них больше, - рассказывает один из отраслевых экспертов, пожелавший остаться анонимным. По его словам, "хлорирование" тушек - очень эффективное средство дезинфекции. И европейцы, которые отказались от этой технологии, сейчас за это расплачиваются - по статистике, в ЕС в два раза чаще выявляется птица, зараженная сальмонеллой, чем в США. В свою очередь, первый зампред комитета по аграрно-продовольственной политике Совета федерации Сергей Лисовский уверен, что от американской курятины один вред. - Благодаря новым санитарным правилам в России станет меньше диатезных детей, ведь сегодня каждый второй ребенок является аллергиком в том числе из-за хлора, - говорит он. Американская курятина занимает сейчас 15% отечественного рынка, а в следующем году объем поставок из США должен составить 500 тыс. тонн. Но, по мнению Лисовского, наши производители не дадут случиться дефициту, и роста цен не произойдет. - У нас вместо прогнозируемых 290 тыс. тонн прироста российский птицепром дал в этом году 400 тыс. тонн. А в следующем году "прибавка" составит примерно 300 тыс. тонн, - прогнозирует он. 21:49 30.12.09